横濱赤ずきん

さて本日は横浜橋商店街のすぐ側にある「酔来軒」へ行ってきました。昔ながらの町中華屋という店がまえ。店内も実に昭和の空気がただよってます。おかんによると自分が幼き頃に何度か行ったことがあるらしいけど覚えてない……横浜橋によく買い物行ってたのは覚えてるんですけどねー。


お店の看板メニュー酔来丼をオーダー。

刻んだ自家製叉焼、メンマ、味付きもやし、葱、そして揚げ焼きぽい感じの半熟目玉焼きがご飯の上に!!芥子醤油ベースのタレをかけこれでもかというくらい全部を混ぜていただきます。タレは最初はお醤油ベースの部分少なめ、ごま油多めにかけるのがお勧めみたい。「卵ご飯みたいな感じにして食べてねー」とお兄さんが言ってたけど確かに豪華な卵かけご飯みたい!

スプーンで目玉焼きをザクザクと切りご飯をまぜるまぜる。
そして一口……ん……こ、これは……実に美味しいしみじみ美味しい。

元々目玉焼き丼的物が大好きな自分には大ヒットの味!!脂身も程よいあっさり目の自家製叉焼も美味しいし、メンマやもやしの食感もいい感じ。ボリュームも結構ありこれが400円というのだから本当に素晴らしいですね。スープも優しい味で美味しい。

そして何より接客の気持ちよさが凄く素敵だった!!あふれんばかりの笑顔にこちらも思わずにっこり。


横浜帰った時には絶対また行こう。

ロンドン駐在中の父さんから送られてくる写真を見てたら無性にスコーンが食べたくなったので焼いてみました。お菓子作りは苦手だけどスコーンなら30分位でできるから楽ちん。たっぷりのクロテッドクリームで!!といきたいところでしたが無かったもんでバターとジャムで。生地の中にもバターたっぷりなのに!!メタボメタボ。

綺麗に割れたけどチョット焼きがあまかった気がする……。

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。


多摩とももうすぐお別れ。
今年も細々ながら続けていけたらいいなー。

2009年最後の外食はショーラパンでクリスマスディナーでした。
昨年入院騒動でいけなかったので楽しみだったんだー!!

というわけでアミューズから。

おなじみの卵、サーモンのムース、プチトマトの中にはエスカルゴ!!

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先日実家に帰った時にランチで津久志亭へ。
いつもポークソテーばっかりなんでチキンソテー!!衣をつけてからソテーしてあるのでポークよりもソースがからんで濃厚でした。

でもポークのがやっぱり個人的に好きかな。

紅葉のシーズンも終盤。高幡不動尊まで足を延ばしてまいりました。日曜だし混んでるとは予想していたけど、着物姿のモデルさんとバズーカかかえたおっちゃんがものすごい数いた!!!!!!!撮影会があったのか……。よさげな撮影スポットはうまってるし道を通るに通れない。行く日しくったかも／(^o^)＼ でも紅葉はまさに見頃といった感じでとても綺麗で満足。


紅葉を楽しんだ後は駅近くにあるスペイン料理レストラン「マリベン」へ。ネットで評判良かったので行ってみたかったんだ!!一人だったのでカウンターに通されます。テーブル席はほぼ予約でうまってたみたい。CP高くてお勧めだというランチプレート(\1,050)を注文しましたー。

まずはコーンがたっぷり入ったスープと軽めのパン。
スープはサフランでほんのり色付けしてありました。


メインとサラダがワンプレートに。
今日のプレートはコンキリオーニの冷製トマトソース和え、サーモンのサラダ、鰆のマジョルカ風。

サラダはサーモンも結構厚く、ハニーマスタードドレッシングが美味しい!!鰆はあっさり風味。カニの甲羅にはほぐされた身がつまっていました。想像よりもあっさり味。鰆の上にのってたもの(なんだろ、チョリソの輪切りみたいな感じ)が美味しかったな。

コンキリオーニにはツナも入っていたので3品全部魚介類使用されてますね。

量は少なめなので男性には物足りないかも。

今日の夕飯：
水餃子、キュウリの中華風ピリ辛漬、卵スープ


チョット前にも書きましたが、先日中華街に遊びに行った時、子供の頃お爺ちゃんによく連れて行ってもらっていた国賓菜館が閉店してしまっていて割とショックだったのであります。あそこのでっかくてニラたっぷりの水餃子が大好きだったなー。水餃子+パイコー麺か国賓チャーハンを頼んで分けて食べるのがデフォだったっけ。

なつかしんでたら無性に水餃子が食べたくなってきた……。

ので!!自作してみることに。水餃子といえばやっぱり皮が重要だと思うんで手作りするわけですが、強力粉がなかったので今回は薄力粉だけで。餡は豚ひき肉に野菜はたっぷりのニラのみとシンプルに。

そして成形……不器用すぎてうまくできない／(^o^)＼
なんかチョット見た目が想像と違う／(^o^)＼

皮の淵のほうをうまく薄くできなかったので厚くなりすぎというか若干かたくなってしまった……。餡はジューシーにできたんだけどなあー。うーん残念。これは要練習だ。

実家に山ほど強力粉があるので次回は強力粉使用で作ってみたいと思います。やっぱ料理は難しい!!