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豚の角煮ご飯


今日の夕飯:
豚の角煮ご飯、野菜の煮物、きゅうりとワカメの酢の物、ニラと玉ねぎのお味噌汁

豚のブロックをもらったので半分を塩豚にして残った半分を角煮に。表面を焼き付けてから下茹でを1時間半。そのあとの煮込みは3時間ほどしました。最後に煮汁に水溶き片栗粉をいれとろみをつけてご飯に。脂の部分もさっぱりとろんとしてこれは(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

卵いれるのが早すぎて半熟じゃなくなっちゃったのが反省点。
そろそろ圧力鍋がほしくなてきました。


日々のご飯 | コメント(0) | トラックバック(0)2008/11/16(日)23:26

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Author:Linfa
最近自炊はじめたネトゲ厨のご飯日記。

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