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野菜入りメンチカツ


今日の夕飯:
メンチカツ、すいとん、ひじきの煮付けの玉子とじ

TVで芸能人嫁コンテストみたいなものをやってました。その最後で料理対決やってたんだけど、メンチとすいとん作ってたので自分も食べたく!!ちょうど冷凍庫にはひき肉が……よし作るしか!!

メンチは合いびき肉にみじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、卵、塩コショウをいれよく練ります。たまねぎはいつも生だな。そして小麦粉と卵を混ぜた衣、パン粉の順につけフライパンで揚げれば!!なんて簡単!!!!

うちは揚げ物をするのに丁度良いような鍋がないので、いつも1cmくらいの油で揚げ焼きにしてます。

すいとんは食べたことすらなかったので見よう見真似でつくってみたけど硬かったみたい。自分で食べたことないものを作るのは微妙だなあ。


日々のご飯 | コメント(0) | トラックバック(0)2008/11/08(土)23:30

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最近自炊はじめたネトゲ厨のご飯日記。

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