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野菜のピクルス



めだか君の好物のピクルスを作ってみた。シェリービネガーを効かせかなり酸っぱめに。甘みにほんの少しストレート林檎ジュースもいれました。

今回使った野菜は人参、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、オクラ、ミョウガ、セロリ、プチトマト。ミョウガは半分に切ったけど1/4のほうがよかったな。主張が激しすぎた感が。


日々のご飯 | コメント(2) | トラックバック(0)2010/09/02(木)02:26

コメント

リンゴジュース? どんな味になるんだろう。私がつくるといつも酸っぱめなので、調節するのにリンゴジュースよさそうですね。

2010/09/05(日)22:25| URL | るる♪ #CjlWd7YA [ 編集]

>るるさん
林檎酢のピクルスも美味しいから甘みも林檎ジュースでもいいだろう!!と思って使ったんですが、砂糖よりもさわやかな甘みになったように感じました。
(自分が感じただけかも…)

2010/09/07(火)00:55| URL | Linfa #9K64Lzaw [ 編集]

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